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Willkommen in unserem neuen magazin!

Entdecken Sie mit uns die neuesten Trends rund um die Themen Kochen, Genießen und Leben!
Lassen Sie sich durch unsere spannenden Warenwelten inspirieren und seien Sie neugierig auf tolle Produkte und Tipps zu den Themen Küche, Kochen, gedeckter Tisch und Wohnen. Trends, Tipps und Rezepte laden zum Ausprobieren ein.
Ihr persönliches Exemplar liegt ab sofort in unserem Geschäft für Sie bereit.

Und das erste Rezept aus dem neuen magazin liefern wir Ihnen gleich mit!

Rezept des Monats

Zutaten für 25 Brötchen

  • ½ rote Chilischote (feingehackt, ohne Kerne)
    500 g Mehl nach Wahl (z.B. Dinkel oder Vollkorn)
    500 g Quark, Magerstufe

2 Eier
1 Päckchen Backpulver
2 - 3 EL Honig
2 TL Salz
Mohn, Sesam und Sonnenblumenkerne
zum Bestreuen

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 200° C (Umluft) vor.

Füllen Sie zuerst Mehl, Eier, Backpulver, Quark, Salz, Honig und die fein gehackte  Chilischote in eine Rührschüssel und kneten Sie das Ganze gut durch. Lassen Sie den Teig nun mindestens eine Stunde ruhen. Falls nötig, können Sie noch etwas Wasser (etwa 500 ml) hinzufügen und den Teig noch einmal durchkneten, damit er gut aufquillt.

Teilen Sie anschließend den Teig in gleichgroße Teile und füllen ihn in kleine Brotbackformen oder legen Sie die einzel-nen Stücke direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Je nach Geschmack können Sie Mohn-, Sesam- oder Sonnenblumenkerne auf den Teig geben und etwas andrücken.

Schieben Sie nun die Form oder das Blech in den Backofen (mittlere Schiene). Nach 15 Minuten sind die Brötchen fertig.

 

Produkte

RBV BIRKMANN MINI-KASTENFORM

FÜR TRENDIGE PARTYBRÖTCHEN
Ob süß oder herzhaft – die Mini Kastenform „Laib & Seele“ mit 8 Formen im Verbund ist die optimale Backform für kleine Kuchen oder Brötchen. Die hochwertige Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich das Gebäck leicht aus der Form löst. Mit den beigefügten Rezeptideen können Sie gleich starten.

€ 17,95

KAISER BROT- UND KUCHENFORM

DAS ORIGINAL
Die Brot- und Kuchenform „La Forme Plus“ besticht durch eine einzigartige Qualität und sorgt so für perfekte Backergebnisse. Überzeugen Sie sich selbst von der perfekten Verarbeitung und der innovativen Antihaftbeschichtung, die exklusiv für diese Backformen entwickelt wurde: KAIRAMIC – PTFE- und PFOY-frei und sauerteigbeständig. Mit 10 Jahren Garantie.
€ 42,99 (30 cm) / € 44,99 (35 cm)

 

RBV BIRKMANN BAGUETTE-BACKBLECH

MIT LECKEREN REZEPTEN
Mit dem antihaftbeschichteten, perforierten Backblech gelingen Ihnen perfekte Party-Baguettes. Die Form bietet Wölbungen für drei Baguettes à 200 – 300 g. Die passenden Rezepte sind gleich dabei.  So werden auch Sie zum Profibäcker.
Maße: 38,5 x 28 cm

€ 15,95

RBV BIRKMANN GÄRKÖRBCHEN

NACHHALTIGKEIT PUR
Alle reden von Nachhaltigkeit – das BIRKMANN Gärkörbchen aus natürlichem Peddigrohr liefert hierzu seinen Beitrag.  Es ist atmungsaktiv, langlebig und verleiht dem Brot seine typische Struktur. Ob rund oder oval – sie können aus verschiedenen Formen und Größen wählen. Auch als Brotkorb ein echter Blickfang!

Ab € 15,49

RÖMERTOPF BROTTOPF

BESSER GEHT’S NICHT
Der RÖMERTOPF Brottopf aus atmungsaktivem Naturton mit Innenglasur sorgt auch nach einigen Tagen noch für das perfek-te Geschmackserlebnis. Dank der Belüftungslöcher an beiden Seiten ist eine perfekte Luftzirkulation garantiert und Ihre Brote bleiben länger frisch. Maße: 40 x 28 x 20 cm

€ 79,95